Кулинарные сеты: Домашняя паста в Местных условиях

Местная кухня возобновляет практику кулинарных сетов. 

15 августа в 18 00 Сергей Кучмий, мужчина-красавец, спортсмен и семьянин, как полагается мужчине начнет готовить итальянскую пасту с нуля. А пока он будет месит тесто и фигурно вырезать макаронины вместе с Игорем Ежовым, любителем вина и квалифицированным сомелье, мы будем учиться разбираться в виное, доступном в Москве.

Начнём с того что история лапши уходит в далёкие и тёмные времена: историки утверждают, что лапшу ели ещё в Междуречье и Египте, якобы на египетских настенных рисунках есть изображения приспособлений для приготовления лапши. Говорят, что сушёным тестом вовсю баловались в Древнем Риме, также говорят, что первая лапша в виде, близком к современному, появилась в Китае. 

Это всё конечно, крайне интересно, но в данный момент нас интересует несколько другое. Самая интересная культура, которая ближе всего нам по духу,  сложилась  на Аппенинском полуострове. Уже в средневековье, по всей, тогда ещё разрозненной Италии, существовали гильдии "макаронников", которые производили огромное многообразие пасты, именно тогда видимо и придумали основные виды макарон и их названия, которые существуют по сей день. 

В общем, спорить о происхождении макарон можно долго, но ясно одно, что как только зёрна стали смалывать в муку, человек  придумал сделать из муки тесто, тесто высушить, а высушенное тесто приготовить. И хватит уже экскурсов в историю, поговорим о современности!  

Как уже было сказано выше, существует сотни видов пасты и соусов к ней и способов её приготовления. Паста может выступать как гарнир, но чаще является самостоятельным блюдом. Макароны это удобно и вкусно и плюс ко всему полезно! 

Дело в том, что паста из муки твёрдых сортов содержит, помимо углеводов, большое количество белков и такие макароны, особенно с соусом из морепродуктов являются источником "быстрой" энергии. Поэтому паста просто незаменима для велогонщиков Tour De France. Если уж Лэнс Армстронг(Astana) с каким-нибудь Альберто Контадором(Astana) съедают по хорошей тарелке пасты перед гонкой,  то, что тогда говорить про Франко Пеллицотти(Liquigas)? Уверен эти ребята не дураки поесть итальянской еды! Но нужно иметь в виду что народная мудрость "Настоящие макароны не полнят"  является правдой только в том случае, если вы не заваливаетесь с тарелкой макарон на диван, а вкручиваете педали вместе ребятами из FixedGearMoscow!

Самое главное: несмотря на то что все привыкли к фабричным макаронам, паста - это домашнее блюдо. И в субботу мы покажем Вам, как сделать пасту от начала и до конца, дома, на кухне для родных и друзей!

Итак

кафе магазина Место

15 августа 18 00

Домашняя паста в местных условиях

как и прежде просим заранее написать на info@messto.ru, что вы хотели бы поесть местной пасты.

подробнее  wym-1250163589615