Captain Oats
Прошлой осенью мне недолго пришлось гостить у одной английской дамы. И каждое утро на столе стояло блюдо с невероятно аппетитными печеньями. Что может быть приятней прохладным сентябрьским утром позавтракать большой чашкой кофе и домашним печеньем?
Недолго думая, я позаимствовала у хозяйки этот простой рецепт, а теперь делюсь им с вами.
100 г размягченного сливочного масла
1 яйцо1/2 стакана сахарной пудры
1/2 стакана коричневого сахара
100 г муки
пакетик ванильного сахара
2 горсти изюма
1/2 стакана овсяных хлопьев
щепотка соли.
Духовку предварительно разогреть до 180–200°С.
Вымеcить масло, коричневый сахар и сахарную пудру, ввести одно яйцо, предварительно взбив. Добавить ванильный сахар, муку и овсяные хлопья, затем изюм, соль. Все тщательно перемешать.
Выложить на протвень и выпекать 15 – 20 минут до золотистости.
Положить в красивую банку и радовать себя каждое утро!
Если вам понравится это печенье, то лучше сделать его побольше, так как храниться оно довольно долго, и всегда приятно иметь такое угощение, если вдруг к вам неожиданно придут гости!
Комментарии к посту «Captain Oats» 50
ах печенюшки, как я вас люблю=) спасибо за рецепт!
супер)
а на вкус они не дико сладкие выходят?
а то столько сахара и пудры
ну и плюс, конечно же)
спасибо)
) я всегда готовил печенье по этому рецепту. советую добавить маленькие кусочки шоколада. ммм )
Шоколад и изюм не лучшая пара, шоколад лучше добавить в песочное тесто
я имел ввиду вместо изюма. ; по-моему, достойная замена )
Обычно я на завтрак ничего не ем, но обязательно попробую это печенье. Ведь как говорится, завтрак съешь сам…
можно цукаты или грецкий орех добавить, тоже очень вкусно. и сверху, когда готово, кокосовую стружку посыпать
а можно на каждое печеньице выложить разрезанные пополам ягоды винограда. очень сочно получается)
я люблю делать печенье)
урррррррр, печеньки, обожаю! а еще вместо просто изюма можно добавить смесь орешков с изюмом, тогда поллучится вообще мзумительно по-моему)
ням…вкуснятенка)
Печеньки красивые, кстати вспомнилось Печеньки!!!
Мне тетя из Англии привозила печенье..
оно правда не домашнее было.
но настоящее английское..
оно такое вкуууусное!!
и кстати в основном, оно все овсяное..нямням)
о да. наконец-то есть рецепт печенья, задействующий овсяные хлопья! спасибо )
попробовала приготовить, мне показалось что температура слишком высокая, точнее первая партия просто сгорела, а вот при 150 самое то)
Еще от духовки зависит. У меня первая партия снизу сгорела, а сверху не особо подрумянилась. Поэтому вторую делал на самом верху с меньшей температурой и вниз пустой противень поставил.
Изюм можно и миндалём заменить, тоже здорово =)
да любыми орешками:) я грецкими^^
вообще без муки?
100 г муки, там прямо перед ванильным сахаром
не заметила, сорри =)
«Завтраки» становятся моим любимым потоком.
В такие печенья еще классно добавлять сушеную вишню или курагу :)
Напрашивается отдельный поток по печенькам.
а лучше – выпечка)
Ау, добры молодцы, с выскоим рейтингом! )
готово)))
крупное получилось, не подумала, что масло окончательно расстает. но выглядит ооочень аппетитно))
таааак… аккурат сейчас их готовлю ))))
сегодня их приготовила!!
эээххх вкуснотища редкостная!!
но.. есть минус..
я так объелась..что сейчас еле сижу(
только что из лондона. очень скучаю по этому чуду. нам их в отели каждый день бесплатно клали, и ради такого я отдала бы все континентальные завтраки на свете. готовлю не часто. но ради такого стоит начать!
p.s. к тому ж родителей задобрю. глядишь, никон отменный купят…)))
сегодня опробовали…мм
завтра же испеку и буду баловать своих домашних
этим чудесным печеньем холодными осенними вечерами!
огромное спасибо за рецепт!
ох-ох, сладковаты получаются… да и жирноваты, но такие вкуснючие, что прям жуть!!8)
божественно!! даже лучше икеевских овсяных печенек!!!! только на противень надо класть их на большом расстоянии, потому что они растекаются и слились у меня в один вкуснейший блинчик -)))
Точно точно. :)) Я так понял, что это как и с миндальным - надо шарики катать, а они сами в блинчики растекутся.
обожаю домашнее печенье.
в мемориз!
вкусно… вкусно… :)
это самое замечательное печенье на свете! с незапамятных времен всегда такие делаю, с некоторыми поправками. яйцо совсем не обязательно (я яйца в принципе не ем, и вообще практически в любом тесте можно обойтись без них). но, если без яйца, весь сахар следует довести до состояния пудры в кофемолке, иначе кристаллы сахара не растают при выпекании и печенье будет разваливаться (попалась один раз на этом). и надо уточнить, что мука должна быть тоже овсяная. легко делается из тех же овсяных хлопьев в той же кофемолке, так что не стоит утруждать себя искать ее в продаже. в оригинальном рецепте действительно стакан сахара, но по-моему, это очень много, слишком сладко, кладу половину. не забывайте, изюм по большей части тоже сахар! ну и само-собой, масло можно заменить маргарином. :)
черт а 100 гр муки это сколько
замечательно!!!я буду пробовать приготовить....осталось найти красивую банку:)
подскажите пожалуйста, если муку мерить стаканами, то сколько надо?
В стандартном стаканчике 200 гр)
спасибо, помогли))
спасибо огромное за чудесный рецептик. всегда обожала английское овсяное печенье))) сегодня испекла уже во второй раз, всем кто пробовал, понравилось))
Я щас их готовлю)
Пахнет вкусно, но растеклись по всему противню((
вышло поразительно вкусно,не идёт в сравнение с покупным,даже очень дорогим печеньем.
Но вопрос,как сделать ,чтобы оно не растекалось...?
капец,у меня они вообще расплавились на протвине,получился один большой блин
У меня есть похожий рецепт овсяного печенья получается просто и вкусно если кого интересует то посмотреть можно вот сдесь http://www.domkulinara.ru/pechene/649-ovsyanoe-pechene.html , обязательно попробую приготовить печенье и по вашему рецепту.
lovett, у меня тоже растеклись, возможно муки маловато, в следующий раз попробую чуть больше положить)
Рецепт вдохновил, результат немного расстроил. Растеклись, мне кажется нужно меньше сахара и больше муки и хлопьев)