Шоколадные Блинчики
Рецепт подходит для воскресно-субботних завтраков, т.к. готовкаэтих блинчиков займет время,но,поверьте,вы не пожалеете!
Порций: примерно 20
Что нужно:
темный шоколад (60%) 80 г
какао-порошок 1 ст.л.
молоко 500 мл
мука 1 стакан (может понадобиться еще 1/4 стакана)
яйца 3
сахарная пудра 2 ст.л.
масло сливочное 2 ст.л.
темный ром 3 ст.л.
щепотка соли
растительное масло для выпечки
Что делать:
Растопите шоколад на водяной бане и влейте 250 мл теплого молока. Оставшееся молоко взбейте с 1 стаканом просеянной муки, какао-порошком, сахарной пудрой и солью. Введите взбитые в пену яйца и перемешайте. Если тесто слишком жидкое, добавьте еще муки.
Сливочное масло растопите и добавьте в тесто вместе с ромом и растопленным шоколадом. Тщательно перемешайте и отставьте на 2–3 ч.
Разогрейте сковороду, смажьте ее небольшим количеством растительного масла. Влейте 1 половник теста, сделайте сковородой круговые движения, чтобы тесто растеклось по всей поверхности, готовьте 1 мин. Переверните лопаткой блин на другую сторону и готовьте 30 сек. Выпекайте блины, пока не закончится тесто. Готовые блины перекладывайте в посуду с крышкой, смазывая каждый блин небольшим количеством сливочного масла. Подавайте с фруктово-шоколадным конфитюром.
Вкусных вам завтраков!
Источник: Книги Гастронома: про шоколад
Комментарии к посту «Шоколадные Блинчики» 35
ну зачем вы об этом так поздно написали? я ж теперь не смогу заснуть((
аха.. заснуть будет сложно… и где в 12 ночи найти ром для субботних блинчиков??)) что, выгонять любимого в поисках оного на мороз?)))
я думаю,что без рома они несильно пострадают)
ок)) пасибки за рецепт))
приятного аппетита вам завтра)
я итак не ем а тут такие соблазнительные блинчикиииии
мммм) летом случайно сама такие сочинила,безумно вкусно есть холодными и со сгущенкой…
никогдане ела блинчиков с какао!!!
наверное интересно))
спасибо! +
попробуем))
…поеду завтра и угощу такими блинами маму)))…спасибо за рецепт
мм.. ням- ням
чтото мне подсказывает что у меня будут воскресные шоклодные блинчики на завтрак!))
спасибо огромное
Ммм. обожаю блинчики. обожаю шоколад. вместе это будет вообще шедевр!! :)
давно пеку такие сама )) вкуснятина
А мы делали шоколадные блинчики с яблоками или бананами)) Просто тёрли в тесто фрукты)) Очень и очень получается, советую :)
И шоколадные блинчики круто идут с вишнёвым сиропом ;))
а можно без сливочного масла сделать, как вы думаете? а то так слишком уж сытно….)
конечно можно!)
при желании их можно даже приготовить на сковородке без масла,только сковородка,в таком случае,
тефлоновая должна быть)
хочу блинов)!
ммм наверное очень вкусно!!!:)будем ждать следующих выходных!
«Выпекайте блины, пока не закончится тесто. " отлично сказанно!))))
А,благо про еду напомнили,а то б весь дом снова сожгла)
Жутко апптитные..Очень.Аж до дрожи..
будем пробовать!
предлагаю так:
шоколад без сахара, но 99% (русский)
минус 1 (или даже минус 2) яйца
растительное масло меняем на кунжутное, чтобы легче пеклось
темный тут будет ром или светлый, для вкуса и внешнего вида роли в реальности не играет, а вот поменять на Малибу может быть стоит)
Ае)
как раз хотела спросить можно ли на малибу,а то из рома дома только он_
а еще вот такой вопрос: шоколад на водяной бане ???это как вообще понять
положить (желательно, потертый на крупной терке) шоколад в маленькую кастрюльку с ручкой, а ее уже ставить в большую кастрюлю с кипящей водой, и ждать пока все растает.
ну блиииин….я ж на диете((((( )))))
а, может, бог с ней, с этой диетой? ))
аппетитно, ещё бы приготовить это вкусно
знаю чем теперь девочку утром кормить
спасибо
ахххх,какое чудо!
ням ням нямммм((((((((()))))))))
Это просто божественный рецепт))
Особенно замечательно будет с банановым горячим шоколадом :D
Завтра точно заставлю любимого приготовить на завтрак )))
Блины просто обожаю, хотя ем довольно редко! Они так влияют на фигуру (( . . . к сожалению ((
спасибо