Яблочно-сырные маффины
Сочетание зеленого яблока, корицы и сыра маасдам делают эти маффины просто потрясающе вкусными! Главное-напечь побольше, чтобы домашние не затеяли драку из-за последнего маффина:).
Ингридиенты:
- 1,5 стакана муки
- 0,5 стакана коричневого сахара
- 100 г сыра маасдам
- 100 г размягченного сливочного масла
- 2 яйца
- 50 мл молока
- 1 большое зеленое яблоко
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- корица
- морская соль
Способ приготовления:
Предварительно разогреть духовку до 190°С.
Смешать муку с солью и разрыхлителем.
В отдельной посуде соединить яйца с сахаром и взбить блендером. Не переставая взбивать, добавить сливочное масло, затем муку и продолжать взбивать до получения гладкой, однородной массы.
Сыр натереть на крупной терке и добавить в яичную массу.
Яблоко натереть на крупной терке прямо с кожурой и тоже добавить в тесто. Влить в тесто молоко и всыпать оставшуюся муку. Хорошенько вымешать.
Небольшие формочки для маффинов смазать сливочным маслом, наполнить тестом, присыпать сверху корицей. Поставить маффины на 35-40 минут в разогретую духовку.
Вынуть готовые маффины из духовки (не обожгитесь!) и съесть с наслаждением:).
Источник: edimdoma.tv
Комментарии к посту «Яблочно-сырные маффины» 28
я наверняка не первый это скажу, но все же такое чувство дежавю возникает, когда уже видел этот рецепт утром по телеку :)
Ну, если вы смотрите передачу "Завтраки с Юлией Высоцкой", то наверняка видели его, это из сегодняшней передачи. А рецепт здесь на случай, если вы его не успели записать. А также, если вам захочется его обсудить:)
тут много народу не смотрит телек
Да, наверное поэтому телевидение уходит в интернет:). Кстати, если вам интересно, на edimdoma.tv сейчас можно смотреть онлайн передачи Едим дома и Завтраки с Кириллом Голиковым. Вообще, этот сайт создали специально для тех, кто предпочитает интернет телевизору:).
у меня возникло чувство когда только прочитал яблочно-сырные) в мартовском афиша еда http://eda.ru/recipe/7562/ читал
вкусные такие)
интересно.. надо попробовать : )
я бы попробовала без корицы..
А я, наоборот, очень люблю сочетание яблок и корицы, для меня оно самое то:). Хотя, вкусы ведь у всех разные, можно поэкспериментировать с тем, что вам нравится.
Я бы немного свежего имбиря добавил.
а сыр зачем?
Тут все дело в том, какой именно сыр. Маасдам имеет очень нежный вкус, поэтому его часто используют в кулинарии. Можно, наверное, без сыра попробовать, но вкус будет другой.
Зайду после работы формочки куплю
Может быть уже будем называть вещи более привычными названиями. Например Кексы а не маффины...
Ну, это вопрос довольно спорный... Кексом можно назвать выпечку какой угодно формы. А маффины бывают именно такие вот маленькие и круглые... насколько мне известно.
Ну тогда кексики )))
30-40 минут в духовке...не похоже на завтрак.
по своему опыту знаю, что 30-40 включают в себя и приготовления. выпечка буквально занимает минут 15.
но оно того стоит.
А вот коричневый сахар, это принципиально? Он действительно как то вкус меняет или это просто дань моде и заботе о здоровье?
Коричневый сахар более ароматный, он придает выпечке карамельный вкус. Можно, конечно, заменить белым, но вкус будет немного другим. Ну и коричневый тростниковый сахар считается более полезным.
Спасибо) Интересно будет попробовать!
начал вот готовить) Сколько соли приблизительно если обычной, щепотку или полчайной? Морская соль есть, но она для ванны тока))
Соль по вкусу в этом рецепте, так что щепотки будет достаточно. Если нет морской пищевой соли, можно заменить обычной.
давно хотела спросить - а где бы формочки для маффинов прикупить?
обычные силиконовые формочки по 6 штук в одной) посмотри в тескоме
Обожраться и не жить
яблоко+корица=оргазм желудка
Друзья, маффины маффинами, но не забывайте, чем меньше положите масла, тем лучше, будут более рассыпчатыми!
делала такие однажды! Всем советую, мееегавкусные)