Летние коктейли hand made
Думаю, нет такого человека, которого бы не радовало лето. Ведь по приходу этого замечательного времени года сразу расширяется диапазон возможностей – откуда ни возьмись, появляются силы гулять целую ночь по городу, вдыхая сладостный аромат приключений или же каждый день срываться из душного офиса навстречу ночному куражу. Еще утром с точностью невозможно сказать, где окажешься вечером. Ведь лето зовет и шепчет! Ну как тут откажешь! Конечно же, по вечерам, когда спадает жара, мы готовы пуститься во все тяжкие и сорваться куда угодно! Но когда солнце в зените и зной забирает все силы, самое время приготовить летнюю вкусняшку – и ты снова как огурчик! Ниже вы найдете несколько рецептов живительной влаги, которую легко можно приготовить в домашних условиях! Она не только освежают, но и заряжают энергией, что очень актуально перед ночными ивентами и челенджами. И так, приступим!
«Морской бриз» – мятно-лимонный коктейль с капелькой темного рома.
Понадобится:
пучок мяты
сок одного лимона и лайма
столовая ложка фруктозы
минеральная вода с газом (я использовала шишкин лес) – 0,5-0,7 л
капелька темного рома (понятие капельки растяжимо, поэтому каждый добавляет на свое усмотрение)
Способ приготовления: вымытую мяту поместить в небольшую емкость и растолочь с фруктозой. Блендер использовать не советую, т.к. потом неудобно будет пить. Добавить сок лимона и лайма. Хорошенько перемешать. Добавить 0,5-0,7 л газированной воды, если будет слишком концентрировано, можно добавить еще. В завершении добавить капельку рома или чуть более. Бокал украшается ломтиком лимона и веточкой мяты.
«Каравелла» – домашний тархун с грушей
Понадобится:
пучок тархуна (продается на рынке или в некоторых магазинах)
сок одного лимона
одна груша сорта Дюшес или какой-нибудь другой сладкий сорт
десертная ложка фруктозы
Способ приготовления: тархун вымыть, немного подсушить и хорошенько растолочь с фруктозой. Залить минералкой так, чтобы вода покрывала всю травку. Дать настояться в холодильнике минут 15-20. В это время растолочь грушу – можно топталкой, а можно в блендере. Смешать настой из холодильника с грушей, добавить газированной воды и разлить по бокалам, предварительно украсив ломтиком груши и веточкой тархуна.
Spritz con Aperol – традиционный венецианский напиток; очень популярный в северной Италии
Понадобится:
2 части Апероль (классический итальянский аперитив; содержит различные ароматические приправы, в том числе экстракты хинной коры и апельсина)
2 части шампанского брют, лучше всего Prosecco
2 части несладкой газированной воды
несколько кубиков льда
долька апельсина или оливка с косточкой
В бокал для вина налить Апероль, добавить шампанского, газированной вод и пару кубиков льда. Украсить ломтиком апельсина или оливкой на зубочистке. Употреблять исключительно закрыв глаза, представляя себя на площади San Marco.
Комментарии к посту «Летние коктейли hand made» 22
Коктейли hand-made - отлично звучит. +.
Мятно-лимонный обязательно попробую, люблю мяту.
первый напиток аналог мохито получается,)
помню как-то решили сделать тархун дома, искали эту траву на рынке долго, в конце концов оказалось, что продается он под другим именем - эстрагон. спасибо за рецепты, они понадобятся для пикников и home parties))
Улыбнуло - "капелька рома - понятие растяжимое". ))
долгие минуты поисков ингредиентов,приготовления..стоят коротких минут с любимым человеком,на берегу моря и удовольствия от hand-made коктейлей)
определенно + и не один)
один морской бриз, пожалуйста
ммм...ням-няям!!! Готова записаться в дегустаторы ;)
добавлю свою каплю: херес плюс тоник (лучше всего имбирный Швепс) - в отношении 1:1 или 1/3:2/3 - и лед-лед-лед... очень подходит летнему вечеру
однозначно я за херес и за ром
Ещё можно удачно комбинировать свежевыжатые соки с холодным чаем. Тут полёт фантазии безграничен)
Ставлю + за свежесть коктейлей!)) Лично мне более интересен "Spritz con Aperol" по эстетическим соображениям. Взял бы тебя в свой cocktail-club!=)
Лето - здоровская пора освежающих, фруктовых и тонизирующих напитков!(со льдом!) и handmade рулит)
спасибо за плюс))) с удовольствием присоединюсь к твоему cocktail-club!
а hand made и правда кул!!!!!!!
морской бриз,тот же мохито)
но упрощенного варианта
в мохито оч много льда и лайма, а здесь всего понемножку))
а вместо льда я предлагаю хорошенько охладить коктейль, чтобы лед его не разбавлял
а чтобы лед его не разбавлял нужно лед не жалеть и класть полон стакан - тогда не растаит
Аппетитно выглядят :)
эталонный тархун делают в Кофемании
как они его делают, я пока не разобралась, но есть несколько фактов:
настаивать тархун на газировке бессмысленно, его нужно обдавать кипятком.
один официант говорил, что там есть ананасовый сироп (ананас сваренный с сахаром или из банки(?) по цене - так должен быть свежий)))
причем напиток у них уверенно зеленого цвета (малахитовый такой), вот как они добиваются цвета, неясно.
спасибо за информацию про кипяток)) приму на заметку! а малахитовый цвет - совершенно не проблема - чем дольше тархун настаивается, тем ярче становится цвет!
'spritz' mozhno eshe s campari meshat eto yzhe bydet Spritz al Bitter! tozhe vkysnyashka!
ммм, кто-то еще в курсе про Spritz )) приятно!
а я делаю с белым сухим вином, тоже вкусьняшка! ну и кто как любит, долька лимона или апельсина.
Еще есть такая штука как Вайншоле (нем. Weinschorle) это просто белое сухое вино с газированной водой, процентов так 30...