Тыквенный вопрос
Друзья, сегодня хотелось бы запечь тыкву. Причём не просто запечь, а за полчаса соорудить вкуснейший, питательнейший, запоминающийся (в хорошем смысле слова) десерт. Для этого нам потребуется, собственно, тыква. Купить её лучше на рынке, в супермаркете она будет не такая сладкая и сочная. Проверить ее сочность и сладость можно, сделав, например, свежевыжатый тыквенный сок, сладчайший, полезнейший и похожий на сок из экзотических фруктов.
Так вот, тыкву режем на дольки размеров, приблизительно 3x3x10 или на своё усмотрение. Берём фольгу, смазываем оливковым маслом, кладём дольки тыквы и посыпаем сахаром или, еще лучше, мёдом, что гораздо полезнее и вкуснее. Заворачиваем кусочки нарезанной тыквы в фольгу, и ставим в разогретую духовку на 25 минут. Таким образом сладкая тыква впитает в себя сахар (или мёд). Итак время пришло. Достаём из духовки горячую, пахнущую тыквой тыкву. Кладём листочек свежей мяты и рядом.... шарик или брусочек мороженого. Горячее с холодным, инь и ян - очень вкусно.
С мороженым, кстати, можно тоже поступить хитро, немного усовершенствовав его. Итак. Завариваем зелёный чай небольшим количеством кипятка. Желательно мягкий, например, лун цзин. Ждём 15 мин. И теперь разбухшую заварку миксером смешиваем с мороженым (японское, в принципе, мороженое). При желании для настроения можно добавить пару ложек коньяка. Сочетается хорошо, пьянит немного. После чего мороженое уже будет подтаявшим и надо убирать его в морозильник. Через 20 мин можно доставать и класть бок о бок с нашей обновлённой тыквой. Приятного чаепития.
Брайловский Александр, Группа Слайд.
Комментарии к посту «Тыквенный вопрос» 31
идея с заваркой - уащщщее!!! кто Вас этому научил? обязательно попробую, меня заинтриговало)
вообщет в японии такое мороженое едают. они же всё либо с соевым соусом или с чаем потребляют. а так я тоже чай люблю и завариваю его куда только можно)
вот это идея!!! Буду пробовать!! вкусно и полезно!! Спасиб
КРУТЬ)))) Александр, спасибо за вкусный совет!
да, вкуснотень!!!! а еще цукаты из тыквы получаются ооочень замечательные, тягучие и мармеладные :)
да из тыквы можно дома строить, не то что еду!)
а по поводу мороженого с зеленым чаем... как то в ресторане, будучи изрядно навеселе, я ковыряла десерт, ругалась и не могла понять, что ето за хрень зеленая. оказалось - японское мороженое. а сейчас я его ваще люблю и уважаю, очень приятная вещь
Ммм, как раз недавно хотелось тыквы, но не зналось, чего из нее можно соорудить)))
Возьму на заметку)))
с мороженным, канеш, слишком витиевато. А вот сам рецепт с тыквой хорош и прост. спасибо.
Вряд ли с мёдом получится действительно "полезнее". При термо обработке все его полезные свойства улетучатся. Но что с ним будет вкуснее,это точно =) Хорошее сочетание тыква/мёд
мед надо уже потом добавлять, а термически не обрабатывать)
улетучиваются, факт. но вредным он не становится, а вкус при этом остается. так что можно нагревать))
а я и не говорила,что он вредным станет =)
да усвоение меда другое, нежели у сахера. большинство полезных свойств теряется но чуууууть чуть остается)
Есть версия, что при термической обработке свойства меда меняются, и он становится для организма всё равно что клей.
да,да мед при термической обработке становится сначала не полезным (при обработке выше 37 градусов) и токсичным (при нагревании свыше 100 градусов) для организма и совсем НЕ полезным. его нельзя запекать.
Вместо меда будет полезнее использовать коричневый сахар, который кстати вкуснее обычного белого сахара.
а я просто поливаю медом и кладу в микроволновку. и ем просто так. очень вкусно)
а из микроволновочки есть вредно. По разным данным возрастает вероятность нехороших (а бывают ли хорошие?) заболеваний. можно почитать на эту тему во всемогущем интернете. И в любом случае в печке блюда на получаются определённо(!) на порядок вкуснее. попробуйте.
на эту тему уже куча опровержений. Не подтвержден этот факт))
но микроволновка годится только для разогрева пищи - это факт. если, конечно, в ней нет конвекции
))
обожаю!!!!и правда, очень вкусно с медом))
мед и тыква - прямо как из моего страшного сна))
и моего
вас в нём заставляли чревоугодничать?)
нет, просто это блюдо сочетает в себе все, что я не люблю))
вкусно, да
кстати, несладкий вариант для меня даже вкуснее, все так же, но вместо меда - любимые специи. Тогда - как гарнир
)
пока дочитатал, чуть слюной не подавился
очень аппетитно
это чертовски приятно - читать крутые и ПОЛЕЗНЫЕ рецепты, спасибо
вам спасибо
Спасибо, всё было очень вкусно!! мммм!!!!!!
спасибо большое! очень вкусно получилось =)
Очень вкусный пост :)