Views Comments Previous Next Search

Швеция: Модные магазины и рестораны Мальмё

1820576
Написалweekenders3 апреля 2012

Алина Хлебникова рассказывает, как провести выходные в шведской провинции Сконе

Поток Weekenders by VW Polo — это туристические гиды по шести европейским странам, составленные нашими соотечественниками. Авторы расскажут о том, как совершить увлекательное путешествие на автомобиле по Европе, посетить массу нетривиальных достопримечательностей и уложиться всего в один уик-энд.

Швеция: Модные магазины и рестораны Мальмё. Изображение № 1.

Швеция: Модные магазины и рестораны Мальмё. Изображение № 2.
  Выпускница журфака СПбГУ и шведофил. В 2009 году, во время обучения по специализации визуальной журналистики и медиадизайна уехала по обмену в Стокгольмский университет, на факультет киноведения. С тех пор прочно обосновалась в Стокгольме. В настоящее время работает рекрутером в международном кадровом агентстве, а в свободное время немного снимает и много путешествует. Любимые направления: там, где не очень жарко, много современной архитектуры, рестораны, как в Копенгагене, и толпы красивых людей на улицах, как в субботний вечер на Седермальме.

 

Швеция: Модные магазины и рестораны Мальмё. Изображение № 3.
  Коренной швед, житель района Сёдермальм в четвёртом поколении. Любит большие города, но предпочитает жить в родном Стокгольме, потому что здесь куда угодно можно добраться на велосипеде, и потому, что на Земле нет более удобного места обитания. Юэль работает фотографом интерьеров и постоянно пополняет свою коллекцию современных и винтажных фотоаппаратов. В свободное от работы время готовится стать студентом Королевского Технологического Института KTH. Мечтает быть инженером и в будущем проектировать свои собственные велосипеды, автомобили и камеры.

Швеция: Модные магазины и рестораны Мальмё. Изображение № 4.

МАРШРУТ
Швеция: Модные магазины и рестораны Мальмё. Изображение № 5.

Швеция: Модные магазины и рестораны Мальмё. Изображение № 6.

ПРОТЯЖЕННОСТЬ ПУТИ

Швеция: Модные магазины и рестораны Мальмё. Изображение № 7.

 

ВРЕМЯ В ПУТИ

Швеция: Модные магазины и рестораны Мальмё. Изображение № 8.

Швеция: Модные магазины и рестораны Мальмё. Изображение № 9.

Швеция — страна большая, конечно, если сравнивать ее территорию не с Россией, а с другими странами Европы. Здесь можно накатать огромное количество километров.
Для примера, из Кируны на самом севере до Мальмё на самом юге — 1800 км, или около суток за рулем. За это же время можно добраться из Москвы в Берлин и попутно пересечь границы трех стран. Из Стокгольма до Мальмё — треть этого расстояния — 600 км.

Сконе — это провинция на юге Швеции, а Мальмё — это самый крупный город этой провинции. Сконе долгое время была частью Дании, и многие шведы, проживающие в других областях, и особенно стокгольмцы, до сих пор много шутят про то, что Сконе пора бы отдать Дании обратно. В Сконе говорят на сконском диалекте, очень созвучном с датским языком, который с трудом дается другим шведам. Жители Сконе нечасто переезжают из родной провинции на учебу или заработки в Стокгольм, а если и переезжают, то быстро возвращаются обратно. Из всех остальных регионов Швеции Сконе находится ближе всего к континенту, и, видимо, поэтому его населению не очень присущ скандинавский полуостровной менталитет с его суровостью и застенчивостью.
Можно сказать, что Сконе — это такая мини-страна внутри Швеции, вполне самодостаточная, со своими языком, культурой и традициями. Если хочется сбежать из амбициозного и отполированного Стокгольма, но не хочется отказываться от таких привычных «выходных» занятий как шопинг, клубы, бары, концерты, пятничный ужин и воскресный бранч, то лучше Мальмё в Швеции места не найти.

 

ПО ДОРОГЕ

Из Стокгольма мы выехали в районе десяти утра, и к ланчу на нашем маршруте нарисовался Линчёпинг (Linköping). По шведским меркам город достаточно большой, с населением в 100 тысяч человек, одним из лучших в стране техническим университетом и авиационной базой. На подъезде к городу вдоль трассы E4 стоят различные модели самолетов компании SAAB, подразделение которой в Линчёпинге занимается разработкой авиационной техники. Из сидящих в машине истребители интересовали только моего бойфренда Юэля, который учится в Стокгольме на инженера, а я и моя коллега Линда, которая отправилась в путешествие вместе с нами, с нетерпением ждали fredagslunch (пятничного ланча) в ресторане ModMed.

Ресторан Stångs Magasin в Линчёпинге. Изображение № 10.Ресторан Stångs Magasin в Линчёпинге

Ресторан расположен в центре города, на первом этаже отеля Scandic Linköping City. Зачастую по пятницам шведы на ланч идут туда, где сервируется buffet, что по странному стечению обстоятельств по-русски называется шведским столом. За 165 крон (1 шведская крона — около 44 рублей), что достаточно дорого даже по-стокгольмским меркам, но того стоит, нам был предложен этот самый шведский стол с классическим biff wallenberg (котлеты из телятины со сливками и яйцом, покрытые панировочными сухарями, традиционно подаются с картофельным пюре, горохом и брусничным вареньем), треской с ризони, многочисленными салатами и внушительным арсеналом десертов. Летом в качестве альтернативы ModMed можно отправиться в ресторан Stångs Magasin, где на террасе с видом на реку Стонгон (Stångån) за 115 крон на ланч предлагают dagens rätt (блюдо дня) — например, тальятелле с копченым лососем или запеканку из рыбы и морепродуктов с сыром из провинции Вестерботтен (Västerbotten) и карамелизированным лимоном.

Все наше путешествие было более или менее спланировано при помощи White Guide, своего рода шведской альтернативы ресторанному рейтингу Michelin, поэтому большая часть этого путеводителя сконцентрирована на еде и всем, что с ней связано. Именно поэтому нашей следующей остановкой стал городок Гренна (Gränna).

Вид на озеро Веттерн из Гренны. Изображение № 14.Вид на озеро Веттерн из Гренны

В Гренну стоит заехать по нескольким причинам: во-первых, потрясающий вид на озеро Веттерн (Vättern), во-вторых, старинные улочки с каменными мостовыми и игрушечными домиками, ну и, в-третьих, конфеты. Гренна знаменита на всю Швецию производством так называемых polkagris — красно-белых леденцов с мятным вкусом. Что-то вроде Тулы со своими пряниками. На главной, а впрочем, и единственной улице этого городка с населением в две с половиной тысячи жителей, вы найдете с десяток мастерских и магазинов, где можно посмотреть на то, как делаются эти леденцы, и купить несколько штук в дорогу. Помимо классических мятных в продаже имеются polkagris лакричные, клубничные, шоколадные, карамельные, со вкусом колы, виски или мохито. Запасшись леденцами на год вперед, мы отправились дальше — нашим следующим пунктом назначения был город Векшё (Växjö).

Ресторан PM & Vänner в Векшё. Изображение № 22.Ресторан PM & Vänner в Векшё

Выбор, опять же, неслучайный: именно здесь, в провинции Смоланд, по версии White Guide находится лучший в Швеции экологический ресторан PM & Vänner. Вообще шведы сильно помешаны на экологически чистых продуктах питания, упаковке и способах транспортировки. Высшим пилотажем экопотребления является выращивание собственного обеда у себя на даче, балконе или даже подоконнике. Владельцы PM & Vänner привнесли этот концепт в ресторанный бизнес. Овощи на вашей тарелке круглогодично выращивают в парнике по соседству, рыба — из местных озер, дичь — из близлежащего леса. Ресторан разделен на две части: fine dinning и бистро/бар. В fine dinning свой пятничный ужин советуют бронировать за одну-две недели, цена дегустационного меню от 645 до 1195 крон в зависимости от напитков. В бистро цены ниже, а столик можно получить, позвонив в тот же день. В меню — гамбургер (169 крон), свиная котлета с обжаренными яблоками, картофелем и грибами (245 крон) и обжаренная треска с равиоли и мидиями (265 крон).

Если ужин в ресторане вас интересует меньше, чем пятничная программа баров и клубов Мальмё, можно из Гренны отправиться прямиком туда. На месте вы будете уже через три с половиной часа вместо пяти, которые займет дорога в объезд через Векшё.

Швеция: Модные магазины и рестораны Мальмё. Изображение № 25.

 

МАЛЬМЁ

Мальмё — третий по величине город Швеции после Стокгольма и Гётеборга. Его основной «достопримечательностью» является непосредственная близость к Дании и ее столице Копенгагену. До Копенгагена можно добраться тремя способами: на поезде (самый скучный), на пароме из Хельсингборга, небольшого города в 65 км к северу от Мальмё или на автомобиле — по Эресуннскому мосту-тоннелю, самому длинному в Европе. Благодаря этому соседству и дешевизне шведской кроны по отношению к датской многие датчане отправляются в Мальмё за покупками, а многие шведы предпочитают работать в Дании, но жить — в Сконе. Шведская молодежь регулярно наведывается в Копенгаген за алкоголем, который там разрешено покупать с шестнадцати лет (против двадцати в Швеции). Летом Мальмё превращается в настоящий курорт и наполняется туристами со всех концов страны, которых привлекают окрестные пляжи и кафе с их уличными террасами.

Швеция: Модные магазины и рестораны Мальмё. Изображение № 26.

 

ОТЕЛИ

Большинство отелей в Мальмё расположены в нескольких метрах друг от друга в районе Gamsla Väster (старый город) на Stortorget (Большая площадь) или Lilla torg (Маленькая площадь), заблудиться там практически невозможно. Из отелей представлены в основном сетевые (Scandic, Elite, Rica). Мы остановились в отеле Renaissance Malmö Hotel, с ярким дизайном, просторными номерами, дружелюбным персоналом и хорошим завтраком. Время от времени отель устраивает акции «последней минуты», во время которых номер на уик-энд стоит всего 840 крон.

Номер в Renaissance Malmö Hotel. Изображение № 27.Номер в Renaissance Malmö Hotel

Швеция: Модные магазины и рестораны Мальмё. Изображение № 33.

 

ШОПИНГ

В Швеции, как правило, достаточно сложно найти одежду, мебель или предметы дизайна не скандинавского происхождения. Благо и в этой категории есть на что посмотреть и чем обновить свой гардероб. Если на шопинг времени у вас отведено мало, отправляйтесь сразу в мультибрендовые магазины, например, SpiritStores или Aplace. Помимо стандартного набора AcneFilippa KWhyredCarin WesterOpening Ceremony, Fifth Avenue Shoe RepairOur LegacyRodebjer, Dagmar, SpiritStores порадует небольшой выборкой из женской коллекции Alexander Wang, а в Aplace можно купить кожаные сумки и рюкзаки шведского бренда Sandqvist, мужскую и женскую одежду датчанина Henrik Vibskov и чуть менее известной датчанки Stine Goya. В Мальмё также находится филиал стокгольмского магазина Tjallamalla, где наряду с одеждой и аксессуарами от малоизвестных скандинавских дизайнеров, продают винтажные платья, сумки и шляпы. По соседству с Tjallamalla недавно открылся секонд-хенд Mani, специализирующийся на шведской и американской моде 1920–1980-х годов. Из находок: армейские ботинки (600 крон) и кожаная байкерская куртка из 1940-ых (2 000 крон). Пожалуй, самый знаменитый магазин Мальмё — это интернет-бутик мужской одежды Très Bien Shop со штаб-квартирой и небольшим шоу-румом в самом трендовом районе Мальмё — Мёллан (Möllan). По версии журнала Elle, «каждую вещь, имеющуюся в ассортименте этого шведского магазина, просто необходимо иметь в гардеробе».

Магазин Très Bien Shop. Изображение № 34.Магазин Très Bien Shop

Швеция: Модные магазины и рестораны Мальмё. Изображение № 43.

 

РЕСТОРАНЫ

Благодаря культурному разнообразию города, каждый третий житель которого — иммигрант, в Мальмё предоставляется возможность попробовать еду со всего мира. В небольших уличных киосках и кафе на окраинах города можно найти все — от фалафеля и кебаба до карри и пад тай. В старом городе сосредоточены рестораны с достаточно стандартным европейским меню и акцентом на шведской кухне. Из общей картины приятно выделяются Bastard, Smak и Johan P. Лучшие ланчи в кафе/ресторане Smak, находящемся в здании художественной галереи (Konsthall). Любители снэков могут заглянуть в небольшой магазин, спрятанный в задворках City. В Korvhuset (дословно «колбасный дом») вы найдете более ста сортов сосисок и сарделек, которые можно тут же съесть с домашним картофельным пюре, квашеной капустой или картофельным салатом. В субботний вечер альтернативы Bastard просто нет. Два года назад шеф-повар Андреас Дальберг (Andreas Dahlberg), привлекательный швед с бородой и татуировками, открыл свой собственный ресторан, не без помощи Нины Кристенссон (Nina Christensson) — владелицы выше обозначенного Smak. Успех был мгновенным благодаря не только внешности владельца, но и высококлассной еде и удивительно расслабленной атмосфере, царящей в ресторане, подобной которой, например, в Стокгольме просто не существует. В центре зала находится отделенная от гостей цинковой барной стойкой открытая кухня, позволяющая гостям наблюдать за тем, как работает Андреас и его команда. В меню, которое меняется каждый день, много мясных блюд, но обязательно найдется что-нибудь вегетарианское. Обширная винная карта и внушительный список коктейлей. Если мест в Bastard нет, перейдите на другую сторону улицы и поужинайте в рыбном ресторане Johan P. с черно-белым интерьером и романтической обстановкой.

Ресторан Bastard в Мальмё. Изображение № 44.Ресторан Bastard в Мальмё

Швеция: Модные магазины и рестораны Мальмё. Изображение № 49.

 

БАРЫ И НОЧНАЯ ЖИЗНЬ

В районе Мёллан, о котором уже шла речь ранее, находятся все самые хипстерские бары города, где за бутылкой пива из микропивоварни собираются владельцы fixed gear-велосипедов и коллекционеры винила. Из баров внимания заслуживают Belle Epoque и водка-бар Jetzt, из клубов — Debaser Malmö и KB. Нам повезло с тем, что в субботний вечер в KB играла местная группа Vit Päls, любимая многими музыкальными критиками. Музыкальный блог tram7 в своей рецензии на их новый альбом написал, что тексты Vit Päls похожи на заметки из дневника героя фильмов Роя Андерссона. Герой этот, впрочем, типичный житель Мальмё, проводящий свои дни в Мёллан или в соседнем Копенгагене, жалующийся на скучную жизнь в Стокгольме, неразделенную любовь и малооплачиваемую работу.

Выступление группы Vit Päls в клубе KB. Изображение № 50.Выступление группы Vit Päls в клубе KB

Швеция: Модные магазины и рестораны Мальмё. Изображение № 52.

 

ДРУГИЕ РАЙОНЫ И ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ

Помимо старого города с его площадями и Мёллена с его барами, есть еще один район Мальмё, в который следует отправиться в похмельное воскресное утро. Bo01, названный так в честь строительной выставки, проходившей здесь в 2001 году, — жилой район с современной архитектурой, живописными набережными и пляжами, видом на Эресуннский мост и самым высоким в Скандинавии небоскребом Turning Torso.

Построенный на месте старых доков, Bo01 вписывается в европейский тренд преобразования бывших индустриальных районов, подобные проекты существует, например, в Амстердаме и Гамбурге. В сравнении со своим стокгольмским аналогом Hammarby Sjöstad, Bo01 заметно выигрывает в смелости решений и разнообразии архитектуры. Ценителям современного искусства стоит заглянуть в Moderna Museet Malmö, в коллекции которого есть работы Марселя Дюшана, Пабло Пикассо, Сальвадора Дали, Анри Матисса и Роберта Раушенберга.

Старый город (gamla västra), Мальмё. Изображение № 53.Старый город (gamla västra), Мальмё

Швеция: Модные магазины и рестораны Мальмё. Изображение № 61.

 

АДРЕСА

ОТЕЛИ
Линчёпинг

Scandic Linköping City, Gamla Tanneforsvägen 51

Мальмё
Renaissance Malmö Hotel, Mäster Johansgatan 15
РЕСТОРАНЫ
Линчёпинг

ModMed, Gamla Tanneforsvägen 51

Stångs Magasin,  Södra Stånggatan 1
Векшё
PM & Vänner, Storgatan 22

Мальмё
 
Bastard, Mäster Johansgatan 11
Smak, S:t Johannesgatan 7
Johan P, Landbygatan 5
Korvhuset, Gyllenpalmsgatan 2
 
МАГАЗИНЫ
Мальмё

SpiritStores, Förstadsgatan 25

Aplace, Davidshallsgatan 14
Tjallamalla, Davidshallsgatan 15
Mani, Kärleksgatan 4
Très Bien Shop, Friisgatan 6C
БАРЫ И КЛУБЫ
Мальмё
Belle Epoque, Södra skolgatan 43

Jetzt, Södra Skolgatan 45
Debaser Malmö, Norra Parkgatan 2
KB, Bergsgatan 18 
ИНТЕРЕСНЫЕ МЕСТА
Мальмё

Turning Torso, Lilla Varvsgatan 14

Moderna Museet Malmö, Gasverksgatan 22

Швеция: Модные магазины и рестораны Мальмё. Изображение № 62.

Швеция: Модные магазины и рестораны Мальмё. Изображение № 63.

Рассказать друзьям
18 комментариевпожаловаться

Комментарии

Подписаться
Комментарии загружаются
чтобы можно было оставлять комментарии.