Рыбный Рынок в Токио

Tsukiji from anna vanna on Vimeo.

Цукидзи - Центральный Оптовый Рынок ( рыбной, овощной и фруктовой продукции). Расположен в самом центре Токио и известен как один из самых больших рыбных рынков города и как один из лучших продуктовых рынков в мире.

Огромное количество свежих морепродуктов и рыбы,  молниеносные скутера, причудливые грузовые авто, снующие вокруг продавцы и байеры, делают рынок Цукидзи одним из главных туристических достопримечательностей Токио.

Снаружи оптового рынка процветают магазины розничной торговли и ресторанчики, обслуживающие посетителей. Здесь можно найти все виды сопутствующих товаров, а также специальные разделочные ножи, сувениры,  овощи и рыбу для продажи в более мелких порциях.

Посещение рынка Цукидзи лучше всего совместить с завтраком суши или ланчем в одном из местных ресторанчиков. Они обычно открываются в 5 утра и работают до 12.00 или 15.00. Пропускать завтрак на рассвете не стоит по той простой причине, что больше нигде в городе, да и пожалуй в мире, вы не сможете попробовать самого свежего и нежного тунца. Лично я никогда не думала,что смогу есть свежую рыбу в 5 утра. Но я попробовала. И была в восторге

Для посетителей важно осознать, что рынок – зона функционирования серьезного бизнеса. Даже несмотря на то, что для нас, туристов, визит в Цукидзи может стать веселым аттракционом, необходимо относиться к работе рынка бережно и уважительно. И не создавать препятствие своим присутствием путем соблюдения следующих правил:

1.       Не проникать в служебную зону

2.       Не затруднять движение

3.       Не проносить с собой на территорию рынка большие сумки и чемоданы

4.       Не использовать вспышку при съемке во время торгов тунцом

5.       Не входить на территорию рынка на высоких каблуках или в сандалях

6.       Не приводить с собой маленьких детей и животных

7.       Не курить

8.       Не трогать рыбу

Захватывающий аукцион – театрализированные торги тунцом - в ранние утренние часы – основная изюминка для посетителей. Но аукцион также является главной причиной конфликта  между персоналом рынка и туристами, так как последние не всегда умеют соблюдать правила. Поэтому для сокращения любых разногласий и конфликтов наблюдать за торгами можно только в специально отведенной зоне, помеченной как «visitor area».

Если вы собираетесь в Токио – обязательно посетите рынок Цукидзи. Оденьтесь поудобнее, вооружитесь фотоаппаратом или камерой. Оно стоит того.  Тонны различной рыбы, насыщенное движение, торги драгоценным тунцом, завтрак свежими суши…Площадь рынка огромная, вам понадобится не менее 2-3х часов, чтобы обойти лишь часть и проникнуться атмосферой настоящего рыбного безумия. Вы будете останавливаться и замирать каждый раз, когда при вас 6,а то и 8 ловких работников рынка, словно самураи, тонким  сверкающим мечом длиной более метра, будут разрезать тушу массивного тунца стоимостью в одну приличную японскую машину. Более того, вас в который раз удивит поразительная аккуратность японцев. Ведь даже после активного путешествия по рыбному рынку мои тряпичные кеды пахли всего лишь асфальтом ..