ginza_project
-
Екатерина Белык
-
- за все время — 2141
- С нами с 5 марта 2011 года
Активность
-
Добавил комментарий31 мая
Фантастический концерт ностальгической группы "Руки вверх" прошел на ура!
-
Добавил пост31 мая
-
Добавил комментарий28 мая
17 мая шеф-повар ресторана Sixty представил гастрономическим обозревателям новое сезонное меню. Журналисты получили возможность не только попробовать лучшее из новых сезонных блюд, но и пообщаться с их автором. Меню оказалось выдержанным в рамках основной концепции ресторана и представляет собой перечень общепризнанных хитов в оригинальном авторском прочтении. Из закусок журналистам были предложены: холодные лингвини с тунцом в кунжутном соусе, салат с гребешками и ароматным соусом Халапеньо, спринг-ролл с весенними салатами и цыпленком и оливье с тар-таром из тунца, которое, по словам шефа, пользуется наибольшим спросом у гостей ресторана. Из раздела паст журналисты продегустировали ризотто с сашими из креветок и сицилийскими лимонами. Блюдо настолько заинтересовало журналистов, что они буквально засыпали шефа вопросами о секретах его приготовления. По словам самого Карло Греку лимон и креветки - ассоциируются с летом и очень нравятся гостям, поэтому, он решил поиграть с этим сочетанием: приправить наваристый рис и нежное мясо креветок соком сицилийского лимона, добавить блюду легкую кислинку. Из основных блюд нового меню журналистам были представлены телячьи ребра Блэк Ангус с соусом Барбекю и молочная телятина на кости с облепиховым соусом и белой спаржей. Завершил обед по-летнему легкий десерт – холодный клубничный суп с сорбетом Шампань и апельсиновым мармеладом. Как сказал сам шеф: «Истинное наслаждение для каждой девушки: шампанское и спелая клубника!».
-
Добавил пост28 мая
-
Добавил комментарий27 мая
24 мая, четверг - любимые хиты на любимой высоте! Ресторан Карлсон & Jazz Parking подарили гостям незабываемый музыкальный праздник - "WHITNEY HOUSTON Tribute .Will always love you...". В этот вечер звучали любимые композиции великой певицы в традиционном исполнении и в неожиданных интерпретациях звёздных гостей и Jazz Parking Band под управлением Алексея Батыченко. Ведущие вечера : Дмитрий Оленин & Иван Николаев. В программе участвовали более 25 артистов ,в том числе и совсем юные таланты : Кети Топурия (гр.A`Studio),Группа "N.A.O.M.I",Music Hayk (Black Star Inc.),Тина Кузнецова (Zventa Sventana),Татьяна Шаманина & Guru Groove Foundation,Мариам и Армен Мерабовы,ЭТЕРИ,Андрей Солод,Рика Ханссен,Антон Беляев "Therr Maitz",Маргарита-Arishata Позоян,Трио "Los Devchatos",Владимир Мусаелян ms.Sounday,Влад Римский,Карина Цветкова,Ольга Синяева "SugarMamMas",AngeliQuie and The Band,АрцВик,Артур Best,Сэм Вэлл,Юлия Жукова ,Екатерина Балыкбаева,Таис Урумидис ,Лиза Пурис (республика КIDS),Кристиан Костов (республика КIDS),Егор Клинаев (республика КIDS),Dj TaFi (Tatiana Firsova). Концерт длился non-stop на протяжении 3 часов и сопровождался бурными авациями гостей! Шеф-повар Джакомо Ломбарди получил комплимент от ведущих за безупречную кухню и мастерство его команды поваров!
-
Добавил пост27 мая
-
Добавил комментарий27 мая
24 мая, четверг - в ресторане Твербуль, при поддержке компании ПАНАВТО и компании МТС, состоялось праздничное открытие летней веранды Главным событием, безусловно ,стал необычный благотворительный аукцион футболок от дизайнера Кати Dobrяkovой, которые были созданы совместно с владелицей ресторана «Твербуль», Ксенией Собчак и посвящены ее новому политическому шоу «Госдеп». Собранные на аукционе средства были переданы в благотворительный фонд «Жизнь как чудо». Аукцион вызвал небывалый ажиотаж и все представленные футболки были с успехом проданы. Особой благодарности организаторов заслужил г-н Ремчуков, который купил целых 3 футболки! По его словам, он пришел на вечер исключительно ради участия в благотворительной помощи детям! Во время аукциона было собрано 139 000 рублей. Вел аукцион и развлекал собравшихся Валерий Еременко. Ну а поддерживал летнюю атмосферу мероприятия провокационный музыкант Вася Обломов, который так понравился публике, что его несколько раз вызывали спеть на бис! Также гостей ждал приятный сюрприз – розыгрыш сертификата на безлимитный тариф ULTRA от компании МТС! Долгожданный приз получила прекрасная гостья, которая, по ее словам, теперь наконец-то сможет разговаривать, не задумываясь о потраченных минутах! Среди гостей мероприятия были замечены Ксения Собчак, Катя Добрякова, Андрей Малахов, Елена Нелидова, Алексей Боков, Константин и Елена Ремчуковы и другие известные персоны.
-
Добавил пост27 мая
-
Добавил комментарий24 мая
22 мая на высокой ноте прошло открытие летней веранды! Летняя веранда Тинатин - пожалуй, лучшее место, чтобы сбежать от суеты мегаполиса и отобедать на мягких светлых дивана в уютной расслабленной обстановке. В этот тёплый майский вечер прямо на свежем воздухе настоящие джигиты показывали мастер-класс по приготовлению настоящих хинкали. Уважаемые гости смогли не только попробовать их незабываемый вкус, но и научиться тонкостям приготовления этого замечательно блюда. Главным сюрпризом праздника стало выступление настоящего грузинского мужчины и лучшего голоса - Сосо Павлиашвили. Гости ели лучшие грузинские блюда, запивали хорошим вином, пели истинно грузинские песни , танцевали и веселились до упада!
-
Добавил пост24 мая
-
Добавил комментарий23 мая
Чистый микс со специями и без... Новое летнее меню ресторана Балкон – это отражение фантазии шеф-повара заведения Ирины Болдыревой на заданную тему: «как бы я провел этим летом»… Понятно, что всем уже как можно скорее хочется к солнцу, к воде, к траве поближе. Каждое блюдо сезонного предложения Балкона создает именно такой настрой. При этом, новое меню на сто процентов соответствует гастрономическому кредо ресторана: никакой привязки к определенной кухне мира, идеально чистый микс. Один из самых ярких примеров – баранина с жареной полентой (1350 р.), где итальянская полента прекрасно уживается с мясом, запеченным в огромном количестве индийских специй: кардамон, корица, бадьян, имбирь, кореандр и др. Как правило, эти травы в таком сочетании используются при приготовлении выпечки, но в данном случае они отлично подчеркивают вкус основном продукта – баранины, и придают всему блюду по-настоящему летний аромат. Другое интернациональное блюдо, придуманное специально для наступившего теплого сезона – восхитительно легкое ризотто мохито (610 р.) с ромом бакарди, мятой и лаймом, с тонкой кислинкой и ярко-зеленым цветом. Этим летом шеф-повар Балкона решила сделать акцент на российских сортах рыбы. Поэтому компанию полюбившегося с прошлого сезона сому «Мраморный кларий» поддержали такие обитатели отечественных озер, рек и морей, как сиг, нельма, черноморская кефаль и байкальский омуль. Нежный вкус пресноводной нельмы решено было обыграть не в чисто русском, а опять-таки – в итальянском стиле: карпаччо из нельмы (720 р.) выложили на подушку из отварной перловки с конкасе из помидор, оливками и чесноком. Байкальский омуль, как известно, родом из уникально чистой воды, он не имеет специфического «рыбного» запаха, а потому в приготовлении не требует практически никаких специй. Рыба просто целиком запекается на гриле (910 р.) и подается с лимоном. Российские рыбы обогатили и раздел супов: байкальская уха из нельмы и сига (680 р.) подается с печеным картофелем и навевает воспоминания о костре на природе. А в самые жаркие дни шеф-повар Балкона предлагает освежиться холодным супом из ряженки со шпинатом и орехами (380 р.). Мода на Японию не проходит в Москве ни зимой, ни летом. А значит, гостей Балкона ждет много новых сашими, суши и роллов, среди которых – совершенно необычный ролл вулкан с гребешком и лососем (520 р.), а также – дважды хит, образец итальяно-японской дружбы в одной российской тарелке – ролл рукколой и креветкой (380 р.). В разделе десертов невозможно пройти мимо торта эрл грей с ежевичным муссом (320 р.) от кондитера Натальи Устиновой , в котором нет муки, а есть только вкус холодного чая с бергамотом и ощущение летней ягодной свежести
-
Добавил пост23 мая
-
Добавил комментарий21 мая
Цукер приготовил вкусные кошерные суши! Новый кошерный ресторан Цукер сделал для своих гостей уникальное предложение – кошерные ролы и суши. До сих пор ни одно кошерное заведение Москвы не радовало последователей кашрута возможностью насладиться лучшими достижениями японской кухни. С первых дней своего открытия Цукер расширил гастрономические горизонты как для приверженцев строгих правил кашрута, создав современное европейское меню на основе кошерных продуктов, так и для остальных гурманов, предложив им попробовать традиционные блюда израильской кухни в оригинальной подаче. И вот теперь шеф-повар Алексей Подлесных ввел в меню ресторана страничку кошерных роллов, сашими и суши. Отличительная особенность этих блюд: в их составе нет никаких морепродуктов, исключены даже некошерные водоросли нури. При этом, вся рыба - очень высокого качества, поскольку проходит двойную проверку, как положено в кашруте. Помимо любимых ценителями японской кухни суши и роллов с лососем и тунцом, в Цукере представлены роллы с ростбифом «Фьюжн» со спаржей, перцем, огурцами и соусом терияки (520 р.), роллы с маринованными грибами (450 р.), роллы с пикантной курицей (420 р.) и даже ролл «Десертный» с бананом, клубникой и малиной (520 р.). Только здесь столичные приверженцы кашрута могут сегодня получить совершенно новые вкусовые ощущения – с настоящим японским акцентом.
-
Добавил пост21 мая
-
Добавил комментарий21 мая
16 мая, среда - ресторан Карлсон отметил День Рождения лучшего друга! "Я сыграю на гармошке у гостей на виду ! Самый вкусный День Рождения в "Карлсон" в среду....ЖДУ! ЖДУ! ЖДУ! " Поздравить Синишу Лазаревича пришли лучшие голоса Москвы : Влад Топалов,Валерий Яременко,Игорь Димарин,Мария Балак, Via Sirius,Кристина Аглинц,Тина Смит и другие. А за диджейским пультом играли самые красивые девушки диджей Москвы : Ксения Stom,Dj Memfisa,Dj MAYA ! За кухню ресторана "Карлсон" отвечал шеф-Повар Джакомо Ломбарди ,который готовит настоящую итальянскую еду, простую и очень вкусную,которую так любят в Москве. Атмосфера party-lounge продлилась до поздней ночи под хиты Dj Vini ! Поздавить именинника пришли : Виктория Лопырева ,Айдан Салахова,Регина фон Флемминг,Михаил Венгеров,Вячеслав Манучаров,Влад Топалов,Инна Гинкевич,Дмитрий Оленин и другие.
