Овощи против зомби: блог о здоровом питании Salat Shop
Проект «Дай идее ход» создан при поддержке самой популярной электронной почты в мире (по данным Comscore) – Hotmail.com.
Очень часто самые гениальные мысли начинают свой жизненный цикл в самых неожиданных форматах – они могут быть записаны на салфетке или бережно храниться в телефоне в папке "черновик". И ты никогда не можешь знать заранее, с чего начнется твоя идея, но она непременно обретет жизнь, если сначала станет письмом. Поток «Дай идее ход» рассказывает об идеях, их создателях и том, что у них получилось.
Конкурс в конце поста
 |
|
Об идее
Вот уже лет шесть я активно интересуюсь здоровым образом жизни и питанием. Все начиналось с советских книжек по йоге и вегетарианству, на которые я натыкалась то у родителей, то у друзей. Когда моя мама серьезно заболела, я изучила кучу книг про иммунитет, питание и причины современных болячек. Оказалось, что пельмени с майонезом — не самый полезный ужин, и что для выздоровления куда лучше пить свежевыжатые соки, а не мясные бульоны. Мама выздоровела, а я продолжила углубляться в тему. Тогда меня удивило, что врачи просто выписывают таблетки от симптомов, но не говорят в чем причина болезни и что с этим делать. Как-то плавно и очень осознанно я перешла к вегетарианству и сразу почувствовала большую разницу. За 6 лет мне ни разу не захотелось котлеты или шашлыка. Также я постепенно свела к минимуму продукты из белой муки, сахар, дрожжи, всякие консервы и прочие промышленные изыски. При этом мой рацион стал более разнообразным, а энергии стало больше. Со временем пришло понимание, что еда — это не панацея, что большую роль играют физическая активность, а главное — внутренняя гармония, отношение к себе и окружающим. Но в том, что от питания напрямую зависит бодрость и хорошее настроение, я тысячу раз убедилась на своем опыте. Причем все намного проще, чем кажется сначала. Не надо голодать, тратить полдня на готовку или отказываться от десертов. Надо просто немного разобраться и найти баланс. Когда знакомые все чаще стали спрашивать совета, а знания в моей голове упорядочились, я решила делиться своим опытом.
Об эко-магазине
Я завела блог на тумблере и стала делиться любимыми рецептами, рассказывать о том, что волнует меня и моих друзей. Сначала еще была идея сделать интернет-магазин со всеми полезными и вкусными продуктами, которые мы едим сами. Мы созванивались с дистрибьюторами, писали европейским производителям, находили фермеров, ездили на эко-выставки. Но, все хорошенько просчитав, мы поняли, что небольшие объемы продаж могут быть выгодными только при большой накрутке. Делать очередной магазин для богатых не хотелось, поэтому эту идею мы пока оставили.
О рекламе в блогах
Блог становится бизнесом, когда к блогеру приходят рекламодатели, но до этого к нему должна прийти популярность и лояльность читателей. Вообще идея с рекламой в блоге мне не очень нравится. Как сказал Марк Цукерберг, реклама — это не круто. Я точно не соглашусь на рекламу кубиков «Кнорр» или сока «Моя семья», но если это будут действительно хорошие продукты, которые я буду есть или использовать сама, то, возможно, захочу рассказать о них другим.Уже сейчас блог приносит мне доход, но не совсем напрямую: через него на меня выходят журналы и сайты, которые заказывают написание статей. Также ко мне обращаются c предложениями вести блоги интересных и близких мне проектов, консультировать по стилю и развитию.
О своих читателях
Salatshop.ru рассчитан на всех, кто задумывается о своем образе жизни, хочет быть бодрым и здоровым. Кому-то из читателей нравится йога, другие не едят мясо, третьи — сыроеды, четвертые просто хотят по-быстрому приготовить что-нибудь вкусное, а пятые хотят похудеть. Каждый находит то, что он может применить для себя. Я не навязываю свои взгляды, а просто делюсь тем, что срабатывает для меня и моих близких. Salat Shop — про индивидуальный подход, внутреннюю и внешнюю гармонию.
Чизкейк из кешью
Миндальные шарики
Теплый салат из киноа
Клубничный десерт с лесными орехами
Клубничный десерт с лесными орехами
Ингредиенты для спагетти из кабачков
Смузи из киви
Мятно-клубничный смузи
Ингредиенты для тархуна
Супертархун
О вегетарианстве в России
В России сложнее быть вегетарианцем и вести здоровый образ жизни, чем в Европе или Америке: там гораздо больше выбор продуктов за адекватные деньги, больше натуральной косметики, больше институтов и специалистов в этой сфере. В супермаркетах Лондона есть отделы с нарезанными свежими фруктами и овощами, можно сделать фруктовый микс и отправиться завтракать им в парк. В Париже почти в любом магазине продается хумус и другие полезные перекусы, в био-магазинах — множество натуральных продуктов, среди которых мы нашли самый вкусный хлеб из пророщенного зерна, о котором до сих пор вспоминаем.
В центре Парижа полно фруктовых минимаркетов
Поздний ужин в Париже
Свежевыжатые соки — на каждом углу Тель-Авива
Обед из уток в Лондоне
Даже в Киеве можно купить бездрожжевой хлеб местного производства из пророщенного зерна за 30-40 рублей. В Москве есть похожий хлеб из Англии, но уже за 190 рублей. Изменения, конечно, есть — появляется больше продуктов и мест. Но это в Москве. О переменах за ее пределами я слышу мало.
О блогах и журналах
Блоги выигрывают у многих журналов своим личностным подходом. Я часто читаю блог, потому что мне симпатичен его автор, интересен его опыт, его мнение и отношение к вещам. Автор блога становится вашим хорошим знакомым, которого хочется узнать поближе. Журналы же часто пишут какую-то общую, усредненную информацию, результаты исследований, которые проводились на никому неизвестных людях. Скучно читать ни о ком, хочется читать о личностях.
Русскому интернету не хватает культуры блогинга. Мало красивых и читабельных блогов, мало индивидуальности. Думаю, скоро все изменится.
Tara Stiles стала известным преподавателем йоги благодаря своему видео-блогу.
Автор блога My New Roots 
В блоге Гвинет Пэлтроу GOOP — известные повара, диетологи, психологи
Луиз и Дэвид — авторы блога Green Kitchen Stories
О любимых блогах
В основном я читаю англоязычные блоги на тему здоровья, питания и психологии. Делаю обзор разных подходов и точек зрения, чтобы не зацикливаться на какой-то одной истине. Кроме серьезных аналитических сайтов я часто просматриваю лайфстайл-блоги, в которых приятные люди выкладывают красивые фотографии и описывают свой личный опыт.
Один из моих любимчиков — блог My New Roots. Его автор — диетолог и шеф-повар двух органических ресторанов Копенгагена милая девушка Сара. Она делится вкусными и несложными рецептами, рассказывает как приготовить детокс-чай или детокс-ванну. Сопровождается все красивыми картинками и хорошим чувством юмора. Посмотрев ее последний видео-рецепт, вы поймете, о чем я:
В блог Golubka я заглядываю не столько за рецептами, сколько за эстетическим удовольствием и вдохновением. Его автор — русская девушка с девичьей фамилией Голубь, живущая со своим мужем и дочерью в США. Почти всю еду она готовит при температуре не выше 40°С (Raw), поэтому чтобы повторить большинство рецептов, понадобится специальная сушилка.
Интересный блог GOOP ведет актриса Гвинет Пэлтроу. Она уделяет много внимания здоровью, вопросам отношений, интересуется натуропатией, аюрведой и обожает готовить. Кроме нее самой в создании блога участвуют известные диетологи, психологи, фитнес-тренеры, повара и другие эксперты. В GOOP можно найти полезную инсайдерскую информацию — например, детокс-диету Гвинет или видео с упражнениями, записанные ее фитнес-тренером Трэйси Андерсон.
О будущем Salat Shop и кафе с вкусной и полезной едой
Сейчас мне хочется дальше развивать свою новую рубрику Dos&Don’ts, где классные люди рассказывают, что они делают и не делают, чтобы быть такими классными. Своими Dos и Don’ts делятся как специалисты, так и просто красивые и бодрые девушки.
Надя Андреева — инструктор по йоге и специалист по аюрведе из Нью-Йорка
Даша Филатова — стилист и модель
Мэнди Ингбер — фитнес- и йога-инструктор, личный тренер Дженнифер Энистон
Женя Баринова — художник и иллюстратор
Ну, и когда все звезды сойдутся, я открою кафе, где полезная еда будет вкусной, красивой и доступной. В меню будут вегетарианские блюда, большой выбор смузи и десерты без сахара и муки. Также займусь производством российских натуральных продуктов и создам центр, который объединит правильных диетологов, психологов и других специалистов по здоровью ума и тела. Ура!
Конкурс
Мы добавили альтернативное задание, чтобы облегчить задачу.
Чтобы получить призы (Антибуки, наклейки от Paris-Paris или лицензионное программное обеспечение Windows 7 Home Edition или Office 2010 для Mac / PC), вам нужно ответить на один из трех вопросов по контенту постов и прислать нам ответ на hotmail@lookatme.ru с ящика на hotmail.com.
Внимание, вопросы:
- Авторы какого проекта поняли, что их проект станет успешным, не смотря на то, что был кризис, а сайт в разработке?
- Автор какого проекта путешествует и зимует в Индонезии, успевая при этом вести и свой бизнес?
- Авторы какого проекта выиграли конкурс на проектирование инновационного школьного зала?
Вы можете поучаствовать в конкурсе, выполнив и другое задание.
Дай своей идее ход: предложи свой вариант того, как можно сделать проекты Wokker, Fixie.ru, Carback, Антибуки, Paris-Paris и Meet&Greet еще интереснее, написав нам на hotmail@lookatme.ru с ящика на hotmail.com. Авторы самых лучших идей получат призы на выбор: лицензионное программное обеспечение Windows 7 Home Edition или Office 2010 для Mac / PC, а также дополнительные призы от Антибуков и Paris-Paris. Выбирать самые интересные идеи будут сами создатели проектов: Алексей Гисак, Владимир Лосинский, Максим Козак, Наталья Тарнавская, Даян, Кристина Мартын и Альбина Прейс.
С Hotmail.com вы сможете просматривать и редактировать документы Word, Excel и Power Point прямо в почте, не сохраняя документы на компьютер и даже не имея установленный Microsoft Office.
Комментарии к посту «Овощи против зомби: блог о здоровом питании Salat Shop» 62
Отличная идея,готова помочь,чем смогу!
Звезды, сходитесь!
мой самый любимый блог в последнее время! жду каждого обновления!
класс)
Вы потрясающая, блог великолепнейший!
уоуооу спасибо!
Как раз искала хороший подобный блог на русском языке)
Спасибо. Очень полезная информация. Чем взрослее я становлюсь, тем больше я задумываюсь над здоровым образом жизни.
надеюсь, что все Ваши планы воплотятся в жизнь!
читаю, соблюдаю...загадываю желание, чтобы Ваша идея реализовалась!
лайк лайк лайк,однозначно!
читаю уже давно на tumblr, очень интересный блог!!
Оля, удачи вам, уже давно читаю, очень вдохновляет. сама 3 года вегетарианка.
А последняя фото сдается мне - из Японии
очень вдохновляюще))как раз искала,что-нибудь такое)) большое спасибо)))
Большое спасибо)) интересное интервью, очень ценная информация!!
спасибо, очень интересно было читать, заинтересовали)
надоели воинствующие вегетарианцы (я про название статьи).
очень интересный блог! обязательно буду на него заглядывать.
ах, какой блог! если честно, раньше всегда относилась к ним как-то скептически, но никогда не углублялась в то, что же это на самом деле. Ваш стал для меня открытием! Это просто рай! Спасибо.
это прекрасно, вы молодец.
я давно искала подобные сайты - не просто о фитнесе и анорексичках, а именно о здоровом питании
спасибо большое.
Мне очень нравится этот блога и рецепты. Рубрика делаю-не делаю очень интересная, правда некоторые примеры не очень пришлись по вкусу - например еда 2 раза в день и отказ от помидоров и баклажанов. Это противоречит тому, что рекомендуют питаться 5 раз в день, а так же например тому, что в помидорах очень много противоракового глютена. В целом, иногда все же складывается ощущение, что на фоне вегетарианства курение выглядит меньшим отступом от 'здорового образа жизни', чем мясоедение. То есть некий перегиб-я мяса почти не ем, правда иногда курю-примерно так говорила одна из девушек. Секрет у том, что когда я курила, то и вовсе забывала про еду. Когда она бросит курить питание двухразовое канет в лету. Учитывая это, врядли ли опыт этой девушки надо иметь в виду при построении полезного образа питания в стремлении быть классной.
Повторюсь, что блог все равно супер, меня только смущает тенденция подразумевать под правильным питанием исключительно вегетарианство. Постоянно натыкаюсь на эту мысль в сети.
Одна из задач рубрики Dos&Don'ts — показать разные индивидуальные подходы, рассказать о непосредственно личном опыте людей. Выбираю участников рубрики я исходя из своих очень субъективных симпатий. Тут нет стремления к объективности, которая в вопросах образа жизни, кажется, вообще невозможна. Есть люди, которые вообще едят один раз в день и обладают потрясающей физической формой и здоровьем. Про отказ от помидоров, который многих встревожил, могу сказать, что здесь все тоже очень индивидуально и очень часто научные данные меняются на прямопротивоположные. Например, есть исследования, в которых прослежена зависимость между употреблением пасленовых (это помидоры, перец, баклажаны) и возникновением артрита. А в аюрведе, где любой продукт рассматривается не только с точки зрения химического состава, пасленовые не рекомендуются только определенному типу людей, а для остальных они наоборот полезны.
И да, Даша перекусывает между двумя основными приемами пищи, так что в ее случае вполне выходит рекомендуемое питание «часто и понемногу». А бросает курить не Даша, а Женя)
Полностью согласна, что вегетарианство не панацея. Просто это мой выбор, а соответственно мой блог тоже на эту тему.
Спасибо за ответ! С девочками напутала да, сорри ) Нет ли противоречия между позиционированием рубрики и его фактическим смыслом? "Что делают или не делают классные девушки, чтобы быть такими классными" - это некий посыл, призывающий взять что-то из полезного опыта, чтобы, грубо говоря, стать такими же классными. Это уместно при рассмотрении опыта признанных авторитетов (как тренер Джен). Но с точки зрения опыта друзей и знакомых - нет, т.к. показывает индивидуальные привычки, которые подошли бы далеко не всем. На то они и индивидуальные, скажете вы. Но кто знал, например, про постулаты аюрведы? Тем кто в теме подобные блоги вообще особо не к чему, непосвященным может дать неверное представление. И вы сами сказали - они делают именно то, что указано в разделе "do", чтобы быть классными. Вы не можете тут же сказать, что это их сугубо никого не касающиеся привычки - формат предполагает некую универсальность рекомендаций, который читатель может применить. Иначе смысл? Либо нужны дополнительные комментарии автора. Тем более, учтите - в рунете толпы воспринимающих все буквально и вот так вот топорно. Не есть - значит не есть. Особенно среди женской аудитории (плаваем,знаем).
Все это проистекает из позиционирования проекта в целом. Если он для новичков в теме - может быть имеет смысл давать комментарии и углублять в тему, если это клуб для тусовки тех, кто в теме - ну..не похоже.
Позволю себе сказать, что проекту необходимо более конкретное и четкое направление - вегетарианских рецептов с красочными фото много уже сейчас. Рубрика делаю-не делаю скорее просто прикольная и мне, кажется, требующая доосмысления для соответствия своему слогану. Да, в сочетании с красивым лого и аурой личностей друзей обеспечит аудиторию, которая просто радуется, да сам формат обеспечивает интерес, но можно охватить гораздо большую аудиторию, подумав дополнительно о концепции. Для всех, кто хочет вести активный образ жизни и быть здоровым - предполагает все же некую образовательную составляющую. Если вы прочли столько книг и не плохо ориентируетесь в предмете, может просто дать какие-то основы в интересном и уникальном формате, чтобы стать вегетарианцем, делать правильный выбор продуктов, совершать какие-то простые и необходимые действия. Просто несколько рецептов и примеры личных друзей со специфическими предпочтениями не дают ни базы, ни ответа на вопрос "как быть здоровым и активным в большом городе". Нужно что-то еще.
Извините за критику, если посчитаете ее неуместной, я склонна смотреть на такие проекты чуть более глубоко, чем просто чувствовать полный восторг при виде.. Мне бы искренне хотелось, чтобы ваш проект развивался и становился все лучше и полезнее.
радуюсь, когда нахожу и читаю такие посты)
спасибо
Salatshop воодушевляет!
и спасибо за хорошие ссылки!)
большое спасибо!
забота о гармонии души и тела-это прекрасно.
отлично. я как раз недавно увлеклась идеей здорового питания, а этот блог хороший помошник. так что фоллоу однозначно.)
ВАУ!
а бездрожжевой хлеб в том же ашане есть по цене 30-40р
просто хлеб без дрожжей уже хорошо, но еще лучше, как я писала, без дрожжей и из пророщенного зерна. то есть в составе нет муки, только измельченные пророщенные зерна.
otlichniy post) premnogo blagodarna za cennuu informaciu)
полезно и классно :)
"врачи просто выписывают таблетки от симптомов, но не говорят в чем причина болезни и что с этим делать" сразу видно она понимает о чем говорит !ХД
хороший блог, не только для веганов но и просто людей которые любят овощи и фрукты, таких как я
о веганстве - лично я считаю что оно подходит только для женского пола, т.к. мужчина не будет мужчиной если не будет есть мясо (креатин, белки . . . (сила, мускулатура))
Стереотипы какието....
Иван Поддубный был веганом, Шварцнегер тоже.
Так что мясо на силу никак не влияет. И белков много в растительной пищи.
если мы говорим о ЗОЖ, то спорт является неотъемлемой его частью, не так ли? если девушка ходит на фитнес или йогу, то запредельных энерго затрат это не потребует но для мужчины для серьезных занятий в тренажерном зале требуется огромное количество креатина и белка, если белки и можно восполнить растительной пищей, то креатин нет рыба и отварная куриная грудка - это неотъемлемая часть рациона спортсмена
P.S.: я не беру в расчет проф. спортсменов, они жрут концентраты и анаболки горстями, и вегетарианец он или нет в этом случае не будет иметь никакого значения
По своей природе мы не должны мясо есть) Это всемирный обман и многомиллиардная индустрия.
по своей природе мы наоборот должны есть только мясо))
древние хомо охотились на животных и поедали их
Бред Питт тоже вегетарианец. Для спортсменов нужны сложные углеводы, которых в мясе нет и в помине. Все необходимые организму белки можно получить из злаков, орехов и семян.
кстати доказано что экстра употребление воды на состояние кожи не влияет.
организм берет все необходимое из пищи
Кем доказано?
Человеку необходимо употреблять 1,5-2 л чистой воды в день.
отдельно для этого воду литрами глушить если не хочется не надо.
Мы с Вами можем долго препираться. Скажите, что или кто может быть для Вас авторитетом в этом вопросе? Критерий необходимого количества чистой воды для организма - это цвет мочи, она должна быть бесцветной или близкой к этому хотя бы раз в день, другие критерии - запах пота, запах изо рта.
Погуглите "Сколько нужно пить чистой воды в день" или "how much water to drink per day"
Очень тепло от этого поста)
Спасибо)
отлично!
Отличный пост!
Сама поклонник здорового питания, информация очень полезная
Особенно чудесны здоровые десерты, ведь иногда так хочется побаловать себя ;)
Олечка, спасибо Вам огромное за пост! Я искренне поддерживаю.
тема полезных перекусов - соль на рану...
+++)
определенно подпишусь на блог, побольше бы таких обзоров интересных блогов
вот что порой может двигать человека- идия
Только недавно задумалась о своем питании, поняла что полный провал, прочитала ваш блог, понравился, вегетарианкой не стану, но исправлюсь
Было неплохо, чтоб все так задумались. Тогда бы и нация перестала бы вымирать.
в москве есть очень хороший бездрожжевой хлеб в монастырских лавках.
Спасибо. Пойду изучать - надо что-то с собой делать. Правда, вегетарианкой я не стану, это уж точно, я сибирячка до мозга костей, но уверена, что даже без фанатизма почерпну много полезного.
правильное питание-это наша внутренняя косметика.
Спасибо за блог и за то, что каждый раз после прочтения очередного поста возникает желание выкинуть все булки из хлебницы и освободить холодильник от всяческих вредных штук, это хорошо подстегивает и заставляет хоть как-то правильно питаться и вести правильный образ жизни еще и после чтения статей на блоге о тех кому, например за 50, а выглядят лучше чем ты в 20) это прекрасно)
Да здоровская идея! Пельмени с майонезом - буэ...
GO VEGAN! )
Отлично! Как же радует то, что люди действительно начинают задумываться ЧТО и КАК они едят. Конечно, вегетарианство-выбор каждого, но если человек следит за питанием это уже +
Чертас два! Вот зашла в блог и тааак увлеклась! Написано очень увлекательно и интересно. Чем дальше читаю, тем больше нравится. Заставляет задуматься ;)