КнигиЛюди ошибаются, углеводы убивают: 11 книг августа за 5 минут
Лучший нон-фикшн месяца
Текст
Алексей Павперов
Каждую неделю по просьбе Look At Me Алексей Павперов рассказывает об одной интересной книге, а раз в месяц собирает весь актуальный нон-фикшн, о котором мы не успели написать подробно.
Еда и мозг: что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью / Дэвид Перлмуттер, Кристин Лоберг
Манн, Иванов и Фербер, 2014
Бестселлер Перлмуттера пропагандирует спасение от преждевременной смерти и лишнего веса за счёт бойкота продуктов с высоким содержанием глютена, сахара и углеводов — макарон, хлеба, риса, круп, пива, фруктовых соков и многого другого. Автор утверждает, что углеводы разрушают мозг, а насыщенные жиры, как и мононенасыщенные, наоборот чаще всего полезны и необходимы для нашего организма. Подобные воззрения во многом формируют диетический мейнстрим, что не отменяет спекулятивности и противоречивости темы здорового питания в целом.
Наших бьют! Кровавый спорт, американская доктрина и водоворот тупости. Новейшая история глазами спортивного журналиста / Хантер Томпсон
Альпина нон-фикшн, 2014
Последняя прижизненно изданная книга Хантера Томсона с колонками про политику и спорт, где «Аль-Каиде», Джорджу Бушу и тупости американских сенаторов уделяется столько же внимания, сколько и переустройству бейсбольных правил или прогнозированию футбольных матчей — столкновение тематик чаще всего происходит в рамках одного текста. Язвительные и талантливые записки великого американского писателя, где, впрочем, инерция авторского письма иногда затмевает смысл самого высказывания.
Нерассказанная история США /
Оливер Стоун, Питер Кузник
КОЛИБРИ, АЗБУКА-АТТИКУС, 2014
Кинорежиссёр Оливер Стоун и историк Питер Кузник по следам собственной серии документальных фильмов срывают покровы с глянцевой истории Соединённых Штатов Америки. Несмотря на увесистый объём (почти тысяча страниц разоблачений охватывают период с Первой мировой войны до заступления в должность Барака Обамы), получается увлекательно: задействованы имперские амбиции, свержение неугодных режимов, несостоявшиеся ядерные бомбардировки и идиоты в стенах Белого дома и Пентагона. Одна из ключевых для проекта цитат вынесена в предисловие: «Война — это попросту рэкет».
Первая мировая война: Катастрофа 1914 года / Макс Хейстингс
Альпина нон-фикшн, 2014
Известный британский учёный дотошно и с интересом воссоздаёт события, а также разбирается в причинах и следствиях мясорубки Первой мировой войны. Английское издание называлось просто «Катастрофа» с припиской про войну уже в подзаголовке. Битвы и политические манёвры в работе Хейстингса насыщены цитатами, выдержками из писем, дневников, предсмертных записок, броскими деталями и инсценировками — тщательно собранный нарратив искрит человеческими голосами. В своё время книгу захвалили в западной прессе. Перевод на русский язык приурочен к столетию конфликта.
Птица за птицей: заметки о писательстве и жизни в целом / Энн Ламотт
Манн, Иванов и Фербер, 2014
Личная и непосредственная книга американской писательницы о том, как нужно писать книги. Рассчитанные на широкую читательскую аудиторию советы о ремесле в контексте жизненных событий и творческого пути. Рассказ об усидчивости, борьбе с перфекционизмом, превозмогании редакторских отказов, механике интересного повествования и возможности выйти на правильную последовательность сцен, разложив страницы с текстом на полу комнаты, чтобы в конце концов узнать от редактора, что у тебя снова ничего не получилось.
Почему мы ошибаемся: Ловушки мышления в действии / Джозеф Халлинан
Манн, Иванов и Фербер, 2014
Пулитцеровский лауреат пытается собрать под одной обложкой ловушки мышления, из-за которых мы постоянно совершаем глупые, иногда фатальные ошибки. Получается пёстрый коллаж из самых распространённых фактов и гипотез поп-психологии и когнитивистики. От стремительности подачи материала иногда начинает кружиться голова, декларируемая цель рассказа — не просто повеселить читателя, а скорее, вытравить из него вредные мыслительные и поведенческие привычки.
Против интерпретации и другие эссе /
Сьюзен Сонтаг
Ад Маргинем Пресс, 2014
Значительный для всей последующей культурной критики сборник эссе Сьюзен Сонтаг, впервые опубликованный в 1966 году, рассказывает о проблемах интерпретации искусства: театра, кино, изобразительного искусства, акционизма, но в первую очередь основополагающей для автора европейской литературы. Сонтаг разбирает творчество Кортасара, Жида, Жене, де Сада и других.
Говорит командир корабля / Патрик Смит
Манн, Иванов и Фербер, 2014
Профессиональный пилот с многолетним стажем отвечает на самые распространённые вопросы о гражданской авиации: что будет, если самолёт столкнётся с молнией, а в двигатель залетит косяк канадских гусей; за счёт каких законов физики машины поднимаются в воздух; чем кормят экипаж, и кто оплачивает счета в гостиницах? Даже несмотря на подробные описания знаменитых авиакатастроф, это одно из лучших средств против аэрофобии.
О чём Эйнштейн рассказал своему повару / Роберт Вольке, Марлен Парриш
Манн, Иванов и Фербер, 2014
Профессор химии раскрывает научные основы рутинных кулинарных процессов, человеческих вкусовых ощущений и других распространённых вопросов, связанных с молекулярной кухней: что придаёт больше энергии — эспрессо или американо; почему еда остывает, если на неё подуть; действительно ли в стейке с кровью есть кровь и какая дневная порция алкоголя может оказаться полезна для здоровья?
Бунин и Набоков. История соперничества / Максим Д. Шраер
Альпина нон-фикшн, 2014
История противостояния двух великих писателей в письмах, дневниковых записях, воспоминаниях современников и анализе литературных перекличек. По версии Шраера, Бунин написал «Тёмные аллеи» во многом ради того, чтобы утвердить своё первенство на литературном олимпе. В итоге Бунин умер в полной уверенности, что на нём прерывается великая традиция Толстого, Пушкина и Чехова, но при этом о Набокове высказывался следующим образом: «Этот мальчишка выхватил пистолет и одним выстрелом уложил всех стариков, в том числе и меня».
Коннектом. Как мозг делает нас тем,
что мы есть / Себастьян Сеунг
Бином, 2014
Профессор физики и нейробиологии Массачусетского университета рассказывает о перспективной отрасли нейрофизиологии и о попытке полностью расшифровать коннектом человека, всю совокупность его нейронных связей. Предполагается, что достигнув успеха, мы сможем эффективно лечить шизофрению и хранить воспоминания на флеш-картах. По совместительству это одна из самых подробных книг об устройстве головного мозга.
Комментарии
Подписаться